目录
稻谷研究
糙糯米发芽过程中淀粉理化特性的变化 王宏伟;肖乃勇;赵双丽;黄芸琳;张华;1-6+21小麦研究
小麦细胞壁结构的地理差异及水分调控作用 朱杰伟;吴彩娥;应瑞峰;高笑全;李婷婷;王耀松;黄梅桂;7-13
液体石蜡对麦麸纤维/小麦麸质蛋白复合膜性能的影响 余国贤;高佳;康欣;吴贺君;黎杉珊;申光辉;张志清;14-21杂粮研究
基于超滤技术的苦荞提取物抑制α-葡萄糖苷酶活性研究 李云龙;韩林;王敏;22-26
固形物粒度对杂粮浆及山药浆口感和淀粉消化性的影响 王子逸;张宾佳;赵思明;牛猛;贾才华;熊善柏;房振;李晶;27-32淀粉研究
γ-聚谷氨酸对小麦淀粉糊化及流变学特性的影响 范逸超;谢新华;沈玥;徐超;王娜;艾志录;33-37
醋酸酯大米淀粉的有限溶剂法合成及表征 岳书杭;刘忠义;吴小艳;李汀;38-43油脂研究
小米糠(胚)制油及油脂品质研究 刘玉兰;黄会娜;范文鹏;王旭朝;44-49+55
贮存容器顶空率对氧化大豆油电导率的影响 刘志明;孙清瑞;唐彦君;张艺玮;刘肇文;刘烁菲;50-55
没食子酸酯类抗氧化剂对不同植物油氧化稳定性能影响的研究 吴永会;李法社;王霜;吴学华;56-61
山茶油抑菌性能和机理的研究 李桥妹;黎冬明;洪艳平;郑国栋;62-67
正交试验法优化亚麻荠籽毛油制取工艺研究 于立芹;朱杰;范毅;张华南;李晓;魏悦;李飞飞;张海希;杜树旺;68-72
超声波辅助亚麻籽粕醇法脱色的研究 田博宇;焦英帅;姚亚亚;赵安鹏;李慧静;73-77+82饲料研究
谷氨酰胺对22～28日龄热应激肉鸡骨骼肌氧化损伤的改善作用 白晰;戴四发;李佳琦;张丹;闻爱友;吴学壮;胡洪;78-82储藏研究
储藏过程中稻谷β-胡萝卜素含量及色度变化 王琰;顾佳缘;杨恒;胡慧敏;陈银基;83-89
稻谷粮堆储藏过程中微生物区系演替规律研究 奚萌;周建新;葛志文;戚馨月;90-94+100
射频加热防治5种储粮害虫的初步研究 孙为伟;曹阳;刘璐;伍祎;唐培安;95-100
不同储藏年限稻谷的微生物群落代谢功能特性分析 葛志文;高瑀珑;刘慧;郑云飞;邱伟芬;101-106
微生物对储藏稻谷结块及品质影响的研究 何荣;章铖;陈尚兵;汪静;邹昱成;邢常瑞;袁建;鞠兴荣;107-115
5种植物精油对赤拟谷盗的驱避活性 赵娜娜;路伟;杜书亚;古丽米热·艾买提;傅文佳;116-120+133加工工艺研究
酶解-超声辅助联用提取塔尔米多糖 敬思群;张俊艳;王德萍;121-127标准与检测方法
拉曼光谱结合模拟退火的小麦粉灰分含量检测 刘冬阳;孙晓荣;刘翠玲;尚经开;张天阳;冯雨晨;128-133
三氟氯氰菊酯分子印迹电化学传感器的制备及其在粮谷快速分析中的应用 赵玲钰;庞军;高文惠;134-139+146
小麦食源性过敏原致敏亚基分析 姚亚亚;刘阳星月;李宇凡;苗字叶;刘壮;李慧静;140-146
2019年《中国粮油学报》征稿简则 2
欢迎订阅2019年《中国粮油学报》 3
《中国粮油学报》关于学术不端稿件的认定和处理办法 147