目录
稻谷研究
稻谷外壳拉伸力学性能实验研究李阳;李永祥;曹宪周;王明旭;崔帆;1-5
无机砷在糙米中的分布规律研究黄龙;陈聪;王艳;秦磊磊;向莉;李素媛;喻玺;6-9小麦研究
微波预处理对小麦面筋蛋白糖基化改性的影响杨雪飞;臧艳妮;赵妍嫣;罗水忠;姜绍通;郑志;10-17
微波处理对全麦粉理化性质及全麦鲜湿面品质的影响赵梅;韩传武;宋俊男;李曼;18-23杂粮研究
不同磨粉方法对荞麦面团流变学性质的影响于笛笛;李垚熹;袁艳秋;马洁;孙华幸;陈锦程;Kaori FUJITA;栾广忠;24-29淀粉研究
pH,Na+和Ca2+对大豆种皮果胶类多糖乳化稳定性的影响赵玲玲;张红运;范宏亮;杨艳萍;王胜男;杨立娜;李君;何余堂;朱丹实;刘贺;30-36蛋白研究
琥珀酰化改性菜籽蛋白基复合膜制备及其性能研究李扬;章铖;邹昱成;王博;鞠兴荣;37-42+56
红曲黄酒糟蛋白酶解物制备工艺优化及营养评价林晓婕;何志刚;梁璋成;沈萍;林晓姿;李维新;43-49油脂研究
从雄烯二酮发酵废液中分离甾醇和油脂的工艺研究王莹;刘凤霞;薛刚;娄源民;何际芳;50-56
脉冲强光处理对菜籽油品质的影响周婷婷;曹少谦;李丝丝;戚向阳;57-62+113
八角金盘籽油超声提取工艺优化及脂肪酸组成分析蒋新龙;蒋益花;63-68饲料研究
凹凸棒石缓解热处理豆粕对肉鸡氧化应激的研究王坤;裴付伟;程业飞;杜明芳;何青芬;陈跃平;温超;周岩民;69-74储藏研究
南亚热带地区稻谷立筒仓智能化降温通风试验韩志强;林乾;陈亮;李兴军;吴子丹;何东升;王丽娜;吴晓明;75-80加工工艺研究
芬顿氧化降解法制备低分子质量亚麻籽胶-铁复合物的研究杜木香;梁珊;黄玉;庄晓慈;李爱军;汪勇;81-87
超声辅助处理对乳清分离蛋白糖基化产物的理化特性影响王麒;李宛蓉;秦新光;刘刚;88-92
酶法辅助提取小米多酚的工艺研究魏春红;何丽娜;丁闻浩;鹿保鑫;曹龙奎;93-98
高效降解棉籽粕中游离棉酚菌株的筛选及复配发酵方式的优化亓秀晔;谢全喜;于佳民;赵倩;张志焱;徐海燕;谷巍;99-106标准与检测方法
以金属有机框架材料为基质免疫磁珠的制备及在玉米样品检测中应用孙毅蒙;丁轲;韩涛;陈湘宁;107-113
沙生植物长柄扁桃种子油营养成分分析李冰;刘萍;李聪;申烨华;张应龙;114-117+124
核酸适体结构转换荧光法检测黄曲霉毒素B1班珺;谢岩黎;118-124
应用ICP-MS/MS准确测定紫苏籽油中的重金属元素江波;黄建华;125-130综述
防霉剂在储粮中的应用研究进展项芳芝;赵凯;邵倩;陶芳;131-137
发芽粟米研究进展胡帅;高金燕;武涌;袁娟丽;陈红兵;138-146
2019年《中国粮油学报》征稿简则2
欢迎订阅2019年《中国粮油学报》3
《中国粮油学报》关于学术不端稿件的认定和处理办法147